Pek çok şirket kendini dönüştürüyor. Bir gecede, Avustralya hükümeti tüm lokantaların, barların ve kafelerin üç ay bo-yunca kapanmasını emretti. Sidney’de, Paula Toppi ve kocası tedarikçi ağlarını aradı ve neredeyse anında Bar/İtalyan lokantası işletmelerini büyük bir İtalyan süpermarketine çevirdi...Ama bununla yetinmediler. Marka hedef l erini de unutma-dan, sadece yiyecek-içecek değil, deneyim ve “an” satma işinde olduklarının farkına vardılar. “ Anında Mutluluk” ve “Mesafeni Koru-Bu Benim” gibi motive edici isimler ver-dikleri kokteyl menülerini paket servis haline getirdiler.
Mahalleye umut verdiler.
Bir sonraki adımları, insanların “kendin yap” kokteyller hazırlayabilecekleri mini-barmen ekipman setleri oluştur-maktı. Bunu başka bir icat izledi: Evden çıkamayanlara il-ham veren günlük spesiyal menüler…
Sayfa 61 - Martin LindstromKitabı okudu
